Токпокки (떡볶이떡) 400 гр.

Токпокки - любимое блюдо корейцев, в особенности корейских школьников. Основной ингредиент токпоки - тток (рисовые "колбаски"). 

При приготовлении этого блюда рисовые колбаски тушатся вместе с мясом, овощами, приправами и перцем. Токпоки можно готовить по-разному и с разными ингредиентами: с мясом и овощами, с морепродуктами, с кимчи. 
 
Рецепт приготовления: 

Ингридиенты: 
ВОДА 400 мл 
СОЛЬ 2 чайные ложки 
МОЛОТАЯ ПАПРИКА 2 столовые ложки 
МОЛОТЫЙ КРАСНЫЙ ПЕРЕЦ 1 чайная ложка 
ЧЕСНОК 3 зубчика 
ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК ЛУК 3 пучка 
СОСИСКИ 150 г (по желанию) 
ТОМАТНЫЙ СОК 100 мл 
РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО 1 столовая ложка 
КУНЖУТНОЕ МАСЛО 1 чайная ложка (по желанию) 
САХАР 1 чайная ложка 

1. Приготовим заправку: смешать 1 столовую ложку паприки, красный перец, 1 чайную ложку соли, сахар. Залить 1 столовой ложкой воды и добавить давленый чеснок. Все перемешать. 
2. На разогретой сковороде с маслом поджариваем сосики, нарезанные брусочками. 
3. К сосискам добавляем томатный сок, токк, зеленый лук, нарезанный крупными брусочками, и заливаем все стаканом воды (вода должна чуть покрывать все ингредиенты) 
4. В сковороду добавляем заправку.
5. Добавляем 1 столовую ложку паприки, все перемешиваем. И варим на сильном огне 10-15 минут, пока жидкость не уменьшится на половину. 
6. Готовое блюдо можно посыпать нарезанным зеленым луком.