Токпокки (떡볶이떡) 400 гр.

Токпокки - любимое блюдо корейцев, в особенности корейских школьников. Основной ингредиент токпоки - тток (рисовые "колбаски").  При приготовлении этого блюда рисовые колбаски тушатся вместе с мясом, овощами, приправами и перцем. Токпоки можно готовить по-разному и с разными ингредиентами: с мясом и овощами, с морепродуктами, с кимчи. 

Рецепт приготовления:  Ингридиенты:  ВОДА 400 мл  СОЛЬ 2 чайные ложки  МОЛОТАЯ ПАПРИКА 2 столовые ложки  МОЛОТЫЙ КРАСНЫЙ ПЕРЕЦ 1 чайная ложка  ЧЕСНОК 3 зубчика  ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК ЛУК 3 пучка  СОСИСКИ 150 г (по желанию)  ТОМАТНЫЙ СОК 100 мл  РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО 1 столовая ложка  КУНЖУТНОЕ МАСЛО 1 чайная ложка (по желанию)  САХАР 1 чайная ложка  1. Приготовим заправку: смешать 1 столовую ложку паприки, красный перец, 1 чайную ложку соли, сахар. Залить 1 столовой ложкой воды и добавить давленый чеснок. Все перемешать.  2. На разогретой сковороде с маслом поджариваем сосики, нарезанные брусочками.  3. К сосискам добавляем томатный сок, токк, зеленый лук, нарезанный крупными брусочками, и заливаем все стаканом воды (вода должна чуть покрывать все ингредиенты)  4. В сковороду добавляем заправку. 5. Добавляем 1 столовую ложку паприки, все перемешиваем. И варим на сильном огне 10-15 минут, пока жидкость не уменьшится на половину.  6. Готовое блюдо можно посыпать нарезанным зеленым луком.